Sommerfoodle Ma nouvelle façon de cuisiner….
Il y a longtemps que je voulais écrire sur mes nouvelles conditions de cuisine. Passionnée depuis toute petite, j’ai toujours adoré les gadgets. Je rêvais d’avoir les derniers appareils : gaufrier, sorbetière… Je voulais pouvoir tout cuisiner, sans limites.
Chez mes parents, je me débrouillais avec un batteur électrique et un simple hachoir, basta. Puis, chez une de mes meilleures amies, j’ai découvert la cuisine de rêve : son fameux robot KitchenAid, le graal absolu ! Pouvoir laisser les blancs monter en neige tout seuls pendant qu’on s’occupe d’autre chose, c’est magique. Quelques années plus tard, j’ai enfin pu m’offrir mon premier robot pâtissier : un Kenwood.
Grâce à lui, j’ai plongé dans l’univers de la pâtisserie. J’en ai raté des brioches, des chouquettes, des crèmes… Mais avec patience et persévérance, ce robot m’a accompagné jusqu’au CAP pâtissier. C’est vrai qu’un robot change la vie : gain de temps, gain d’énergie… Le seul bémol, c’est qu’il prend beaucoup de place avec tous ses accessoires.
Puis est venue notre installation en Andorre. Impossible d’emmener toutes mes affaires. Nous sommes passés d’une maison avec une cuisine de 15 m² à un meublé avec une cuisine de 5 m². Mon nouveau terrain de jeu est plus petit, mais loin d’être désagréable. Simplement, je dispose de beaucoup moins de jouets. J’ai gardé mes 3 indispensables.
Depuis trois ans, j’ai dû réinventer ma manière de cuisiner. Déjà, nous ne sommes plus que deux. Ensuite, nous faisons plus attention à notre alimentation. Et surtout, je n’ai plus mon matériel. Finalement, c’est un retour à une cuisine simple et brute, où l’essentiel n’est pas dans les gadgets mais dans les gestes et les saveurs. Et ce n’est pas plus mal.
J’ai toujours eu cette capacité à m’adapter, et cela s’applique aussi à la cuisine. Je fais avec ce que j’ai, je transforme les restes, je recycle — je suis un peu la reine du recyclage alimentaire !
Alors oui, parfois, mon robot, mon gaufrier, mon déshydrateur ou mon extracteur de jus me manquent. Mais au fond, j’aime ma petite cuisine. Elle m’apprend à aller à l’essentiel, et à retrouver le vrai plaisir de cuisiner simplement.
