Parmi les boissons réconfortantes qui font vibrer nos pauses du matin, le matcha latte occupe aujourd’hui une place de choix. À la fois doux, crémeux et bourré d’antioxydants, il séduit autant les amoureux de saveurs végétales que ceux qui cherchent une alternative au café.
Le matcha est une poudre de thé vert japonais finement moulue, réputée pour sa richesse en nutriments et son goût légèrement herbacé. Contrairement aux infusions classiques, on consomme la feuille entière : un vrai concentré de bienfaits pour l’énergie et la concentration.
Traditionnellement fouetté au chasen (petit fouet en bambou), je vous propose une manière peu conventionnelle pour préparer votre Matcha en quelques secondes. J'utilise mon fameux mixeur-plongeur dont je ne peux plus me passer !!
Il permet une mousse fine, homogène, et fait ressortir toute l’onctuosité de la boisson.
Un matcha latte onctueux préparé au mixeur plongeur, servi bien chaud ou frais. Une boisson réconfortante…