Are you looking for an easy, quick and foolproof egg-free mayonnaise recipe?
Whether you are vegan, allergic to eggs or simply looking for a lighter alternative, this express mayonnaise made with an immersion blender will surprise you with its smooth texture and delicious taste.

Dans ma famille, la mayonnaise est une tradition : mon papa en prépare depuis toujours, et en vacances, il arrive que nous en fassions une par jour !
Le problème de la version classique, c’est sa mauvaise conservation à cause du jaune d’œuf cru.
Avec cette recette, plus de souci : une mayonnaise sans œuf qui se garde plusieurs jours au réfrigérateur.

Les avantages de la mayonnaise sans œuf

• Sans œuf → idéale pour les végans et les personnes allergiques
• Se conserve plusieurs jours au frais, sans risque
• Rapide → prête en 5 minutes chrono
• Économique → ingrédients simples du quotidien
• Gourmande et crémeuse comme une vraie mayonnaise maison
• Polyvalente → parfaite comme base pour un aïoli, une sauce cocktail, une sauce césar, etc.

Avec cette sauce maison facile, vous ne reviendrez plus jamais à la mayonnaise industrielle !

Découvrez ma recette de Quick Egg-Free Mayonnaise Recipe in video :

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sans oeuf

Quick Egg-Free Mayonnaise Recipe (Vegan or Classic)

Author: Sommerfoodle Cooking method: sans cuisson kitchen française dishes Sauce Thématiques de recette: K kéto V végan

Time to prepare 5 mins total time 5 mins

Better season Suitable throughout the year

Dietary:

C cétogène V vegan

description

Vous cherchez une mayonnaise légère, rapide et surtout sans œuf ?
Découvrez ma recette express au mixeur plongeant : onctueuse, bluffante et parfaite pour accompagner vos salades, frites, sandwichs et plats maison.

Mayonnaise sans oeuf express

Servings

• 1 cuillère à café mustard 1stp
• 10 ml huile végétale (au choix)
• 10 ml milk (1/2 cup)
• Sal y pepper

Mayonnaise sans oeuf express

1. Place the mustard in the mixing bowl.

1. Pour in a drizzle of oil and blend.

1. Pour in a little milk and blend. Alternate adding milk and oil, blending each time.

1. The mixture should emulsify. You can add a little oil to thicken the mayonnaise, but not too much, as it can curdle.

1. Adjust the seasoning by adding salt, pepper, or any other spices.

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