On n’aurait pu m’appeler la reine des tartes mais je ne suis pas certaine que je l’aurais bien pris. Dans mon restaurant Le Jolant, je …
Tarte courgettes-chorizo
Tiramisu aux spéculos
Le tiramisu est le dessert actuellement à la mode. Il se décline à toutes les sauces : aux fruits, à la pistache… et même en …
Ouvrir un salon de thé
Gourmande par nature, j’ai toujours été attirée par les pâtisseries et les viennoiseries. Petite, j’enviais la fille des boulangers car j’imaginais qu’elle pouvait manger des …
Entremet au chocolat sans sucre
Je ne suis pas du tout adepte des régimes stricts et exclusifs mais j’ai de plus en plus de personnes de mon entourage adepte du …
Coca catalane
La coca catalane est une brioche traditionnelle. En Andorre, on la déguste lors des nombreuses fêtes traditionnelles, notamment lors de la fête de la Saint …
Saint Jean 2025 en Andorre
Cela fait presque 3 ans que nous sommes installés en Andorre et c’est la première fois que je peux assister à la fête de la …
Le Pic de Casamanya
Le pic de Casamanya est l’un des pics emblématiques d’Andorre. Le pic est situé sur le col d’Ordino, la randonnée est sympathique, pas très difficile …
Pic de la Serrera
Cette randonnée est absolument fantastique. Le pic de la Serrera culmine à plus de 1900m et est l’un des plus hauts d’Andorre. Les jours de …
Tiramisu sans sucre
Je ne suis pas du tout adepte des régimes stricts et exclusifs mais une de mes amies souhaitait pour ses 40 ans avoir un gâteau …
Framboisier sans sucre
Un dessert kéto à la texture légère et frais ? Ne cherchez plus, j’ai la recette : un excellent framboisier sans sucre . Cette recette …