Vous cherchez une recette de mayonnaise sans œuf facile, rapide et inratable ?
Que vous soyez végan, allergique aux œufs ou simplement à la recherche d’une alternative plus légère, cette mayonnaise express au mixeur plongeant va vous surprendre par sa texture onctueuse et son goût gourmand.

Dans ma famille, la mayonnaise est une tradition : mon papa en prépare depuis toujours, et en vacances, il arrive que nous en fassions une par jour !
Le problème de la version classique, c’est sa mauvaise conservation à cause du jaune d’œuf cru.
Avec cette recette, plus de souci : une mayonnaise sans œuf qui se garde plusieurs jours au réfrigérateur.

Les avantages de la mayonnaise sans œuf

• Sans œuf → idéale pour les végans et les personnes allergiques
• Se conserve plusieurs jours au frais, sans risque
• Rapide → prête en 5 minutes chrono
• Économique → ingrédients simples du quotidien
• Gourmande et crémeuse comme une vraie mayonnaise maison
• Polyvalente → parfaite comme base pour un aïoli, une sauce cocktail, une sauce césar, etc.

Avec cette sauce maison facile, vous ne reviendrez plus jamais à la mayonnaise industrielle !

Découvrez ma recette de mayonnaise sans œuf express en vidéo :