3 ingrédients, 1 sauce magique, et ton chou devient irrésistible !
Le chou rouge est souvent cantonné aux salades ou aux plats mijotés. Pourtant, rôti au four, il devient tendre, légèrement caramélisé et plein de caractère. Cette recette de steak de chou rouge rôti prouve qu’un légume simple peut se transformer en plat principal aussi beau que savoureux. Servi avec une sauce express (soja, ketchup, moutarde), un peu de guacamole ou houmous et quelques graines croquantes, c’est une assiette saine, colorée et originale qui plaira à toute la table. Vous pouvez l'accompagner d'autres légumes rôtis de saison, taillés différemment.
Le chou rouge : un légume healthy :
Astuce : le chou rouge garde une partie de ses nutriments même après cuisson, surtout s’il est rôti doucement.
Quelles saisons ?
Pour la recette en vidéo c'est :
Une recette végétarienne simple, originale et pleine de saveurs
Aujourd’hui, je te montre comment transformer un chou rouge en un délicieux steak rôti au four, accompagné d’une sauce express à base de sauce soja, ketchup et moutarde.
Une idée parfaite pour surprendre à table, que tu sois végétarien, vegan ou juste curieux de découvrir de nouvelles saveurs.
