Nous continuons nos essais culinaires sur notre four à pizza Ooni modèle karu 12. Après les classiques pizzas salées nous tentons la pizza sucrée. Il …
Pizza sucrée mirabelles-miel
Je teste le four à pizza Ooni Karu 12
Pour le Noël de mes parents nous avons décidé avec mes frères et sœurs, d’offrir un seul et beau cadeau dont tout le monde pourrait …
Pâte à pizza napolitaine maison : la recette authentique avec fermentation 24h
La recette que j’utilise avec mon four Ooni Karu 12 Quand on a investi dans un four à pizza Ooni, autant avoir la bonne recette …
Tian de légumes, quinoa, cheddar
Il n’est pas toujours très facile de trouver des plats faciles à cuisiner pour 20 personnes sans avoir à passer des heures en cuisine. Pendant …
Chouquettes parfaites
les religieuses au chocolat ont longtemps été mon dessert favori. Qui dit religieuse, dit pâte à choux. Je me devais donc de maîtriser la pâte …
Caviar d’aubergine
Je vous avoue que j’ai un petit faible pour les aubergine. Légume méditerranéen et d’été par excellence, il évoque le soleil, les vacances, le farniente. …
Tarte fine à l’abricot et au thym
Lorsque les abricots sont un peu trop acides, j’aime bien en faire des tartes. Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte fine à l’abricot …
Sauce Romesco à ma façon, la recette catalane
J’ai découvert la sauce Romesco en Andorre. Recette typiquement catalane, elle est traditionnellement servie avec les fameux calçots, une sorte de poireaux grillés au barbecue. …
Soupe melon vert-menthe, la recette fraîcheur de l’été.
Le mixeur plongeur est actuellement mon meilleur ami : jus de pastèque, gaspacho d’ananas… Des recettes fraîches, légères et rapides, sans prise de tête !La …
Le Cirque du Soleil en Andorre
Tous les ans, le Cirque du Soleil pose ses valises en Andorre.C’est devenu une véritable institution estivale : chaque été, les familles andorranes se rendent …