À l’hôtel Coma d’Ordino, j’étais chargée des entrées. Et quand la saison des xicoies arrivait, je savais ce qui m’attendait chaque matin : des kilos …
Xicoies : la chicorée sauvage éphémère de printemps, des Pyrénées andorranes
Papotage, toutes sortes de discussions en rapport avec la cuisine, le bien-être , les bons plans.
Bavardages
Croque-monsieur sans appareil, à l’électrique, fonte sur gaz : lequel donne vraiment le meilleur résultat ?
On a tous eu un appareil à croque-monsieur électrique dans un placard. Ou on l’a vu chez quelqu’un. Ce petit engin qui promet monts et …
Farines sans gluten : le guide pratique pour pâtisser sans se perdre (et la vérité sur l’avoine)
C’est en préparant mes cookies à la betterave sans farine que la question s’est posée sérieusement. J’avais utilisé des flocons d’avoine dans la recette et …
Quelle est la meilleure crème pour le Paris-Brest?
La meilleure crème pour un Paris-Brest est incontestablement la crème mousseline au praliné. C’est la garniture traditionnelle qui donne au gâteau sa structure et son …
Menu de la semaine : 7 recettes équilibrées et faciles
Fini le casse-tête du « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » qui finit trop souvent en plat industriel ! Chez Sommerfoodle, on est convaincus qu’une alimentation …
l’Odyssée Lumineuse au Parc Floral de Paris
De passage à Paris pour ce Noël 2025, nous avons eu la chance de découvrir l’Odyssée Lumineuse au Parc Floral. Dès la tombée de la …
Week-end de Noël à Strasbourg :
Notre fils habite à Strasbourg et nous n’avons pas encore eu l’occasion de découvrir la région en cette période de Noël. Il faut savoir que …
Poche à douille maison : un sac et une machine sous vide
À court de poche à douille au milieu d’une préparation ? La bonne vieille solution du sac de congélation est souvent la première qui vient …
Extracteur de jus Jazz Max
J’ai ressorti mon extracteur de jus Jazz Max lors d’un de mes déplacements en France chez mes enfants ( car je n’ai toujours pas de …
La grenade : un fruit gourmand et plein de bienfaits
La grenade est l’un de ces fruits qui attire tout de suite l’œil avec sa belle coque rouge brillante et ses grains éclatants comme des …