Une recette fraîche, healthy et rapide pour l’été Le gaspacho d’ananas aux fruits rouges et menthe est l’une des recettes estivales les plus simples et …
Gaspacho d’ananas aux fruits rouges et menthe (sans sucre ajoué)
Pinsa pesto-légumes grillés
J’ai découvert la Pinsa en Andorre. Je ne connaissais pas cet ancêtre de la pizza et c’est en faisant mes courses dans un supermarché à …
Faune et flore au parc de Sorteny
Matinée instructive et pleine de beautés avec un guide qui nous a fait découvrir la faune et la flore du parc de Sorteny en Andorre. …
Bavardages
Une rubrique un peu fourre-tout, je l’avoue, mais qui permet d’aborder différents thèmes autour du bien vivre. Bavardages reflètent bien l’esprit de cette rubrique. De …
Pâte à galettes de sarrasin
Pour notre famille, la pâte à galettes de sarrasin est une véritable madeleine de Proust. A chaque séjour en Bretagne, nous organisons une, voire plusieurs …
Pâte à crêpes
Les crêpes bretonnes, mon plat préféré ! Soirée incontournable de nos séjours bretons, les dîners crêpes sont toujours un succès. En effet, chacun peut choisir …
Musée Comics à la Massana
Nous sommes allés au Musée Comics (bande dessinée) de La Massana – Joan Pieras. Le lieu est géré par l’Association andorrane de la bande dessinée, …
Gâteau cétogène : cake marbré keto sans sucre et sans gluten
Depuis plusieurs années, j’ai réduit la quantité de sucre dans mes repas et mes desserts. Avant tout pâtissière, j’ai commencé par utiliser des sucres non …
Entremet aux fruits rouges cétogène
Avec cette recette d’entremet aux fruits rouges cétogène, j’ai essayé de tester de nouveaux substituts au sucre. Sur mes recettes précédentes sans sucre de Tiramisu …
Tarte courgette chorizo : recette facile, gourmande et équilibrée
On aurait pu m’appeler la reine des tartes… et finalement, je crois que j’en serais assez fière ! Dans mon restaurant Le Jolant, je proposais …