Je l’avoue sans honte : j’ai un faible pour les aubergines. Ce légume d’été méditerranéen, je le cuisine sous toutes ses formes — grillé, en …
Caviar d’aubergine maison : recette facile, vegan et sans gluten
Tarte fine à l’abricot et au thym
Lorsque les abricots sont un peu trop acides, j’aime bien en faire des tartes. Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte fine à l’abricot …
Sauce Romesco à ma façon, la recette catalane
J’ai découvert la sauce Romesco en Andorre. Recette typiquement catalane, elle est traditionnellement servie avec les fameux calçots, une sorte de poireaux grillés au barbecue. …
Soupe melon vert-menthe, la recette fraîcheur de l’été.
Le mixeur plongeur est actuellement mon meilleur ami : jus de pastèque, gaspacho d’ananas… Des recettes fraîches, légères et rapides, sans prise de tête !La …
Le Cirque du Soleil en Andorre
Tous les ans, le Cirque du Soleil pose ses valises en Andorre.C’est devenu une véritable institution estivale : chaque été, les familles andorranes se rendent …
Pinsa aux légumes du soleil-chèvre-thym-roquette
La Pinsa est ma nouvelle trouvaille : invités de dernières minute, apéro improvisé, une recette de placard rapide, simple et qui plaît à tout le …
Randonnée au refuge et lacs de Juclar
La vallée d’Inclès, située dans la paroisse de Canillo, est un site naturel préservé remarquablement pittoresque. C’est le point de départ de plusieurs itinéraires de …
Balade val d’Incles : Roca de l’home dret
Un écrin de nature préservée Le Val d’Incles, niché au cœur de la paroisse de Canillo en Andorre, offre l’un des paysages les plus authentiques …
Quatre-quarts à l’huile d’olive : recette sans beurre moelleuse et facile
Le gâteau de goûter que j’ai longtemps sous-estimé Je ne suis pas très fan des gâteaux natures. J’ai longtemps gardé en mémoire ces quatre-quarts industriels …
Tarte fine aux pommes
J’ai toujours une pâte feuilletée toute prête dans mon réfrigérateur. Choisissez une pâte feuilletée pur beurre pour éviter un maximum d’additifs. Lorsque je n’ai pas …