La recette saine, croustillante et sans gluten Si vous cherchez une recette keto facile, croquante et délicieusement saine, ces tuiles aux amandes sans gluten sont …
Tuiles aux amandes kéto et sans gluten : prête en 10 min
Randonnée raquettes-fondue, pleine lune en Andorre
Une randonnée en raquettes féérique à Pal, entre lumières et fondue À Pal, en Andorre, certaines soirées d’hiver ont un goût de conte de fées. …
Flan pâtissier traditionnel : la vraie recette crémeuse comme en boulangerie
Le dessert préféré de mes enfants… et mon petit-déjeuner favori Le flan pâtissier, c’est l’un des desserts préférés de mes enfants — celui qu’ils réclament …
Le noranta-tres
Déjeuner au Noranta-Tres en Andorre : une belle adresse… avec quelques bémols Nous avons déjeuné au Noranta Tres, une adresse bien connue en Andorre, souvent …
Feuilleté de mousse à la chicorée : le dessert croustillant et ultra léger
Qui n’a jamais succombé au plaisir régressif d’un « feuilleté de mousse » ? Ce dessert culte d’une marque bien connue, repose sur un équilibre fragile : …
Meilleure xuxerria d’Andorre : Xurrupand
Une pépite authentique pour des churros à Escaldes Notre fils, de passage en Andorre, avait une envie irrépressible de churros. Pendant la période de Noël, …
Recette traditionnelle de churros : la vraie recette croustillante comme en Espagne
La véritable recette : la simplicité avant tout Si vous avez goûté aux churros d’Escaldes-Engordany de Xurrupand, vous savez qu’un bon churro ne doit pas …
Oeuf basse température, sans thermomètre.
La cuisine japonaise est une source d’inspiration précieuse lorsqu’il s’agit de travailler les cuissons en douceur et de respecter le produit. L’onsen tamago, littéralement « …
Paris-Brest à la Pralinoise : une version ultra gourmande et irrésistible
Le Paris-Brest est un grand classique de la pâtisserie française qui fait toujours l’unanimité. Je vous propose aujourd’hui une version facile, rapide et économique à …
Recette aïoli sans œuf express (végan ou classique)
L’aïoli est le pilier de la cuisine provençale. Traditionnellement monté au mortier avec de l’ail et de l’huile, il peut s’avérer capricieux. Pour ceux qui …