Sommerfoodle Le mercredi 1er octobre 2025, la Bibliothèque d’Encamp a accueilli un atelier unique, consacré aux mooncakes, ces célèbres gâteaux chinois traditionnellement dégustés lors de la Fête de la Lune (ou Fête de la mi-automne).
L’événement, entièrement mené en catalan, a permis aux participants de vivre une véritable immersion culturelle. Un couple chinois installé en Andorre a partagé avec enthousiasme non seulement l’art de savourer ces pâtisseries, mais aussi leur histoire millénaire et la légende qui les entoure.
La tradition du mooncake
En Chine, la Fête de la Lune est l’une des célébrations les plus importantes, au même titre que le Nouvel An lunaire. Elle a lieu le 15ᵉ jour du 8ᵉ mois lunaire, au moment où la lune est la plus ronde et la plus lumineuse de l’année. Symbole de réunion familiale, elle est l’occasion de se retrouver autour de mets traditionnels et de contempler la lune.
Au cœur de cette fête se trouve le mooncake (yuebing en chinois), un petit gâteau rond qui représente la plénitude et l’unité. Son partage en famille incarne l’harmonie et le lien entre les générations.
La légende du mooncake
Selon la tradition, les mooncakes ne sont pas seulement des gourmandises : ils ont aussi joué un rôle historique. Une légende raconte qu’au XIVᵉ siècle, sous la domination mongole de la dynastie Yuan, les Han ont utilisé les mooncakes pour organiser une rébellion.
Des messages secrets furent dissimulés dans les gâteaux afin de coordonner le soulèvement mené par Zhu Yuanzhang. Grâce à ce stratagème, la révolte fut un succès et mena à la chute des Yuan. Depuis, le mooncake est devenu non seulement un symbole de la lune et de la famille, mais aussi de la liberté et de la résistance.
D’autres récits évoquent également la déesse Chang’e, qui s’envola vers la lune après avoir bu un élixir d’immortalité, laissant derrière elle son époux Houyi. Les mooncakes seraient ainsi liés au mythe amoureux et à l’astre lunaire.
Une dégustation immersive à Encamp
Après cette introduction culturelle, place à la dégustation. Les participants ont pu découvrir deux recettes raffinées de mooncake :
- l’un garni de pâte de haricot vert, doux et subtil,
- l’autre à la pâte de marron glacé, plus gourmand et parfumé.
Ces spécialités ont été accompagnées d’un moment de convivialité autour de thé vert et de thé blanc, permettant d’apprécier toute la délicatesse de l’accord entre les infusions chinoises et la richesse des pâtisseries.
Un pont entre cultures
Cet atelier, à la fois gourmand et instructif, a permis de voyager à travers les saveurs et les récits, en découvrant un pan essentiel de la culture chinoise. Grâce à ce moment de partage, la Bibliothèque d’Encamp a offert aux participants une expérience inoubliable, où traditions ancestrales et échanges interculturels se sont rencontrés autour d’un simple gâteau… rond comme la lune.
