Le houmous est devenu depuis ces quelques dernières années un incontournable de la gastronomie internationale. Healthy, végan, kéto, protéiné,sans gluten, il convient à tous les régimes excepté aux intolérants aux pois chiches…
La recette est ultra simple et rapide, elle nécessite des ingrédients du placard et un simple mixeur plongeur et c’est parti !
Ce soir, j’ai un apéritif improvisé et en ouvrant mes placards , je tombe sur un bocal de pois chiche. Du jus de citron en bouteille, de l’ail séché, de l’huile de sésame ( je n’ai pas de tahini et j’avais testé précédemment l’huile de sésame grillé et franchement cela fait l’affaire), du sel,du poivre, un peu de paprika et on est bon !
Rien de bien compliqué. Le houmous est vraiment le plat anti-culpabilité.
A servir avec des crackers classiques ou két, ou des crudités.
Houmous
Description
Découvrez notre recette inratable de houmous traditionnel. Obtenez une purée de pois chiches crémeuse et onctueuse, prête en 10 minutes ! Parfait pour l'apéritif ou un mezze sain.
Ingrédients
Recette de Houmous
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Dans un bol, versez tous les ingrédients et mixez
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Rectifiez l'assaisonement et la texture selon vos goûts. Si le houmous est trop compact, rajoutez un peu d'huile ou de jus de citron.
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Servez dans un joli bol, versez un peu d'huile de sésame et saupoudrez de paprika.
