Matcha Latte

La boisson douce, cosy… et devenue culte

Parmi les boissons réconfortantes qui font vibrer nos pauses du matin, le matcha latte occupe aujourd’hui une place de choix. À la fois doux, crémeux et bourré d’antioxydants, il séduit autant les amoureux de saveurs végétales que ceux qui cherchent une alternative au café.

Une poudre précieuse au goût unique

Le matcha est une poudre de thé vert japonais finement moulue, réputée pour sa richesse en nutriments et son goût légèrement herbacé. Contrairement aux infusions classiques, on consomme la feuille entière : un vrai concentré de bienfaits pour l’énergie et la concentration.

Le secret d’un matcha latte parfait

Traditionnellement fouetté au chasen (petit fouet en bambou), je vous propose une manière peu conventionnelle pour préparer votre Matcha en quelques secondes. J’utilise mon fameux mixeur-plongeur dont je ne peux plus me passer !!
Il permet une mousse fine, homogène, et fait ressortir toute l’onctuosité de la boisson.

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Matcha Latte

Auteur/autrice: Sommerfoodle Méthode de cuisson: casserole Cuisine: japonaise Thématiques de recette: H healthy

Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 3 mins Temps total 8 mins

Cooking Temp: 80  C

Meilleure saison: Valable toute l’année.

Description

Un matcha latte onctueux préparé au mixeur plongeur, servi bien chaud ou frais. Une boisson réconfortante…

Matcha Latte

Portions

• 200 ml Lait végétal
• 60 ml Eau
• 1 cuillère à soupe Sirop au choix ( agave, érable, sucre de canne)
• 1-2 cuillère à café Thé Matcha

Matcha Latte

1. Déposez 2 cuillères de poudre de Matcha dans un bol et versez doucement l'eau chaude (pas plus de 80°). Mixez avec le plongeur.

1. Ajoutez le lait chaud tout en mixant. Vous devez obtenir une boisson onctueuse et mousseuse. Dégustez !

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