Panna cotta facile et effrayante (dessert rapide sans four)
Je ne suis pas une grande adepte d’Halloween mais cette année je voulais faire un petit clin d’œil en proposant cette recette très facile de panacotta.
Halloween ou pas, cette panacotta en trompe-l’œil fera toujours son petit effet ! Sous ses airs inquiétants, ce dessert cache en réalité une douceur crémeuse, fruitée et irrésistible. Une illusion gourmande parfaite pour surprendre tes invités — entre frisson et délice.
Astuce de pâtissière
Tu peux remplacer la crème par du lait de coco pour une version plus légère et légèrement exotique — le goût se marie à merveille avec les fruits rouges. Si tu veux une version végane c’est : ici
Entre le réalisme visuel et la douceur vanillée de la panacotta, ce dessert bluffe tout le monde. On hésite un instant avant d’y plonger la cuillère… puis on fond de plaisir !
Un dessert parfait pour un buffet d’Halloween, une soirée à thème, ou simplement pour t’amuser en cuisine.
Recette très simple, sans gluten, light ( voir végane) et ludique à faire la veille .
Pour des idées recettes délicieusement effrayantes , je vous mets un lien vers cuisineAZ.
Panacotta Halloween
Description
Recette de panacotta en trompe l’œil pour Halloween. Recette classique mais visuellement bluffante avec un simple kiwi et des myrtilles.
Panacotta trompe l'oeil
Ingrédients pour la panacotta
Recette panacotta-trompe l'oeil
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Découpez les kiwis en tranches fines et avec un emporte-pièce rond, découpez le centre pour former l'iris du trompe-l'oeil. Déposez le kiwi emport-piécé sur le fond de chaque moule en demi-sphère.
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Faites chauffer la crème et l'agar-agar jusqu'à ébullition. Ajoutez le sucre et versez dans des moules en silicone en demi-sphère, au dessus du kiwi. Laissez prendre au frais pendant 4 heures.
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Préparez un coulis de fruits : faites cuire les fruits de votre choix avec un un peu de sucre (à votre convenance). Mixez et filtrez (si fruits rouges). Réservez.
Démoulez les panacottas dans une assiette légèrement creuse. Déposez une demi-myrtille sur le kiwi pour former la pupille et versez du coulis autour.
