Recette de mayonnaise sans œuf express (végan ou classique)

Name: Recette de mayonnaise sans œuf express (végan ou classique)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 cuillère à café moutarde; 10 ml huile végétale (au choix); 10 ml lait (végétal ou autre); sel-poivre

Sommerfoodle 23 septembre 2025

Temps total: 5 mins

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recette healthy, simple et rapide

Vous cherchez une recette de mayonnaise sans œuf facile, rapide et inratable ?
Que vous soyez végan, allergique aux œufs ou simplement à la recherche d’une alternative plus légère, cette mayonnaise express au mixeur plongeant va vous surprendre par sa texture onctueuse et son goût gourmand.

Dans ma famille, la mayonnaise est une tradition : mon papa en prépare depuis toujours, et en vacances, il arrive que nous en fassions une par jour !
Le problème de la version classique, c’est sa mauvaise conservation à cause du jaune d’œuf cru.
Avec cette recette, plus de souci : une mayonnaise sans œuf qui se garde plusieurs jours au réfrigérateur.

Les avantages de la mayonnaise sans œuf

Sans œuf → idéale pour les végans et les personnes allergiques
Se conserve plusieurs jours au frais, sans risque
Rapide → prête en 5 minutes chrono
Économique → ingrédients simples du quotidien
Gourmande et crémeuse comme une vraie mayonnaise maison
Polyvalente → parfaite comme base pour un aïoli, une sauce cocktail, une sauce césar, etc.

Avec cette sauce maison facile, vous ne reviendrez plus jamais à la mayonnaise industrielle !

Découvrez ma recette de mayonnaise sans œuf express en vidéo :

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