L’alternative saine au Croque-Monsieur
Marre du traditionnel croque-monsieur un peu trop lourd ? Besoin d’une idée pour un déjeuner express ou un dîner léger sans sacrifier la gourmandise ? Voici ma recette de Toast épinards-oeuf . Une version plus équilibrée que le traditionnel croque-monsieur, mais tout aussi réconfortante.
Le secret ? Un pain de mie d’exception. Même si je surveille ma consommation de pain blanc, il est difficile de résister à un bon pain de mie frais. En Andorre, trouver du pain de qualité est parfois un défi, mais l’ouverture de la boulangerie Ange à Escaldes a changé la donne ! Leur pain de mie fait sur place offre des tranches généreuses et moelleuses, idéales pour cette recette.
Une recette de « placard » ultra-rapide
C’est le plat idéal quand le frigo est presque vide : j’utilise des épinards surgelés (toujours pratiques à avoir sous la main) et mes œufs parfaits préparés à l’avance. Si vous n’en avez pas, un œuf au plat ou poché fera l’affaire, mais je vous avoue que depuis que j’ai goûté à la texture incroyable de l’œuf parfait, je ne jure plus que par ça !
Accompagné d’une petite salade verte craquante, ce toast épinards-oeuf constitue un repas complet, sain et délicieusement « minute ».
Ustensiles limités
Cette recette ne nécessite pas d’équipement particulier car plusieurs modes de cuisson sont possibles : bouilloire, poêle, micro-onde, casserole, grille-pain… Vous pourrez cuisiner cette recette de toast épinards-oeuf où que vous soyez en vous adaptant à l’équipement de votre cuisine.
Toast épinards-oeuf
Description
Découvrez une recette saine et rapide pour le soir : le toast au pain de mie frais, épinards fondants et œuf parfait. Une alternative légère au croque-monsieur classique, idéale pour un repas sur le pouce ou un déjeuner healthy. Apprenez comment sublimer du pain de mie artisanal avec des ingrédients simples du placard. Recette facile et gourmande à tester d'urgence !
Toast épinards-oeuf
Toast épinards-oeufs
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Faites griller le pain dans un toasteur ( ou grill ou poêle)
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Décongelez les épinards au four à micro-ondes ( ou casserole ou poêle)
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Faites cuire les oeufs selon vos envies ou utilisez des oeufs parfaits déjà préparés.
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Sur les toasts, déposez les épinards chauds et terminez par les oeufs. Servez avec une salade.
