Ce dessert fromage blanc granola sirop d’érable permet de ne pas choisir entre fromage et dessert. Le fromage blanc est un allié santé indéniable. Il est riche en protéine et faible en graisse. Vous pouvez le remplacer par du skyr très à la mode mais qui semble être un produit très marketing. Beaucoup plus cher que du fromage blanc traditionnel, des yaourts ou des petits suisses, avec un taux de protéine quasiment équivalent.
Pour la recette du granola, j’ai choisi une base de flocons d’avoine bio. Ils sont torréfiés avec des amandes, noisettes, pignons, graines de courges, de tournesols….. Choisissez les fruits et graines qui vous inspirent. A la fin de la cuisson, lorsque le granola a refroidit, on peut ajouter des copeaux de chocolat et des fruits séchés. Pour la recette de granola seule c’est ici.
J’aime beaucoup le sirop d’érable mais vous pouvez le remplacer par du miel liquide. Et pour un dessert encore plus gourmand ou un repas complet, on peut ajouter des fruits frais.
Ce dessert est essentiellement de l’assemblage donc rien de bien compliqué.
Fromage blanc granola sirop d’érable
Description
Recette d'assemblage hyper simple. Il suffit de faire le granola.
Ingrédients
Ingrédients pour le granola
Ingrédients :
recette fromage blanc granola sirop d'érable
recette
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recette du granola
1-Déposer tous les ingrédients secs dans un récipient
2-Ajouter l'huile d'olive et le sirop d'érable
3-Bien mélanger pour enrober les ingrédients secs
4-Déposer sur une plaque de papier cuisson en étalant bien.
5- Cuire à 180° pendant 10mn, jusqu'à une légère coloration, caramélisation.
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l'assemblage
Déposez du fromage blanc au fond d'un bol, versez du sirop d'érable et saupoudrez de granola à la minute.
