Le quatre-quart classique, c’est beurre, œufs, sucre, farine à parts égales. Ici, j’ai voulu alléger et twister la recette : le beurre laisse sa place …
Mini cakes au citron sans beurre, façon quatre-quarts
Steak de céleri rave pané au parmesan
Un céleri rave d’un kilo, posé sur le plan de travail de ma petite cuisine andorrane, et pas la moindre envie de le râper en …
Madeleines au sarrasin sans gluten
Chaque année, je rentre de Bretagne avec un paquet de farine de blé noir dans la valise. C’est devenu un réflexe familial, au même titre …
Les desserts de Meritxell : légendes, Corona et brioche aux 7 bras
Depuis que j’habite en Andorre, je souhaite m’imprégner des traditions locales et particulièrement les traditions culinaires. Le 8 septembre c’est LA fête nationale en Andorre. …
Tarte aux figues à la crème d’amandes sans gluten
Les figues, c’est une madeleine de Proust. En Bretagne, nous avions un magnifique figuier qui nous faisait de l’ombre pour jouer à la pétanque. Et …
Tartelettes keto champignons-noisettes
J’avais un fond de noisettes concassées qui traînait depuis la recette des financiers noisette, et une envie de champignons de Paris qui commençait à me …
Chips keto croustillantes, curry et sésame
Il me restait quatre crêpes kéto de la veille, posées dans une assiette au frigo, et personne dans la maison n’avait très envie de les …
Peau de pastèque : 3 recettes anti-gaspi que j’ai testées
Chaque été, c’est la même scène dans ma cuisine. La pastèque est mangée jusqu’au dernier morceau rose, et il reste ce gros quartier d’écorce blanche …
Pâte à crêpes Kéto : souple et sans gluten, moins d’1 g de glucides
J’ai raté mes trois premières fournées de crêpes kéto. Pas un peu ratées : de la bouillie qui restait collée à la poêle et qui …
Programme de voluntari llengua catala
Il y a un an, je me suis inscrite au Voluntariat per la llengua. Je vivais déjà en Andorre depuis un moment, je commençais à …