D’habitude, quand je reviens de la pêche à pied en Bretagne, ce sont des palourdes que je rapporte, pour les farcir comme on me l’a …
Tartinade de couteaux au beurre persillé
Salade sauvage aux fraises des bois et fleurs comestibles
La dernière fois que je suis rentrée de balade avec un petit sachet de fraises des bois et une poignée de fleurs d’aubépine, je ne …
Buffet tapas pour 40 personnes : mon retour d’expérience pour nos 30 ans de mariage
Nos 30 ans de mariage, on voulait les fêter à notre image : sans chichis, avec du monde, et surtout sans passer la soirée en …
Croquetas espagnoles au poulet et croquetas végétariennes aux champignons :
Pour nos 30 ans de mariage, on voulait un buffet convivial, à picorer, où chacun trouve son bonheur, végétariens compris.Impossible de tout cuisiner à la …
Tortilla espagnole à cuire au four pour un buffet de 20 personnes
Pour mes 30 ans de mariage, j’ai voulu un buffet qui ressemble à ma vie ici, en Andorre. Pas de grand repas assis, pas de …
Légumes rôtis au four, recette simple, saine pour tout vos plats :
J’ai une jardinière en Andorre sur mon balcon. J’y ai planté quelques pommes de terre qui avaient germées. Cette semaine j’ai récolté mes premières grenailles …
Moussaka végétarienne au tofu fumé et béchamel au tofu soyeux
J’adore la moussaka, ce plat généreux et réconfortant qui sent bon la Méditerranée. Ma version aux lentilles corail a eu un vrai succès sur le …
Noisettes caramélisées à la fleur de sel : la recette en 15 minutes
Au Jolant, je les préparais par kilos. Littéralement. Les noisettes caramélisées faisaient partie de ces préparations de fond qu’on refaisait deux ou trois fois par …
Muffins kéto marbrés-noisettes
La recette des muffins kéto sans beurre aux fruits rouges tourne en boucle dans ma cuisine depuis un moment. C’est une base que j’aime beaucoup …
Carrés citron kéto : la tarte au citron meringuée sans sucre
En Andorre, j’ai vite compris que le dessert préféré des Français expatriés ou de passage, c’est la tarte au citron. Pas le fondant au chocolat, …