Depuis que j’habite en Andorre, je souhaite m’imprégner des traditions locales et particulièrement les traditions culinaires. Le 8 septembre c’est LA fête nationale en Andorre. …
Les desserts de Meritxell : légendes, Corona et brioche aux 7 bras
Tarte aux figues à la crème d’amandes sans gluten
Les figues, c’est une madeleine de Proust. En Bretagne, nous avions un magnifique figuier qui nous faisait de l’ombre pour jouer à la pétanque. Et …
Tartelettes keto champignons-noisettes
J’avais un fond de noisettes concassées qui traînait depuis la recette des financiers noisette, et une envie de champignons de Paris qui commençait à me …
Chips keto croustillantes, curry et sésame
Il me restait quatre crêpes kéto de la veille, posées dans une assiette au frigo, et personne dans la maison n’avait très envie de les …
Peau de pastèque : 3 recettes anti-gaspi que j’ai testées
Chaque été, c’est la même scène dans ma cuisine. La pastèque est mangée jusqu’au dernier morceau rose, et il reste ce gros quartier d’écorce blanche …
Pâte à crêpes Kéto : souple et sans gluten, moins d’1 g de glucides
J’ai raté mes trois premières fournées de crêpes kéto. Pas un peu ratées : de la bouillie qui restait collée à la poêle et qui …
Programme de voluntari llengua catala
Il y a un an, je me suis inscrite au Voluntariat per la llengua. Je vivais déjà en Andorre depuis un moment, je commençais à …
Feuilleté jambon-comté du Jura : 3 ingrédients
J’ai un amour pour la pâte feuilletée : croissant, brioche, friand, feuilleté aux fromages, mille-feuilles.. Ce feuilleté jambon-comté ‘est mon repas simple de dernière minute …
pâte à tarte keto : recette de base sucrée et salée
Jusqu’à maintenant, je n’étais pas totalement convaincu par les pâtes à tarte sans gluten ou kéto. Elles étaient bonnes mais ne ressemblaient pas à une …
Salade violette : chèvre-figues-raisins-myrtilles
De retour de vacances, j’ai fait le plein de courses. Après quelques kilos pris pendant cette pause estivale, j’avais envie de cuisiner léger mais tout …