La meilleure crème pour un Paris-Brest est incontestablement la crème mousseline au praliné. C’est la garniture traditionnelle qui donne au gâteau sa structure et son …
Quelle est la meilleure crème pour le Paris-Brest?
Profiteroles légères : plaisir XXL, zéro culpabilité !
Le chou : un apprentissage dès mon adolescence La pâte à choux est mon premier souvenir de « haute technicité » culinaire. Je devais avoir 12 ou …
Menu de la semaine : 7 recettes équilibrées et faciles
Fini le casse-tête du « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » qui finit trop souvent en plat industriel ! Chez Sommerfoodle, on est convaincus qu’une alimentation …
The Authentic Parisian Custard Tart
The Flan Pâtissier, the authentic parisian custard tart, is one of those simple, timeless desserts that everyone at home can agree on. In my house, …
Calamars à l’Andalouse croustillants & mayo curry sans Œuf
Le secret du croustillant andalou Contrairement aux beignets de calmars classiques (souvent trop gras), la version à l’andalouse mise sur une friture légère et une …
Lasagnes saumon épinards sans béchamel : la recette légère et crémeuse à la ricotta
Et si vos lasagnes devenaient enfin légères, sans perdre leur côté fondant et gourmand ? Envie d’un plat réconfortant mais plus léger que les lasagnes …
Carrés gourmands multi-graines aux fruits secs
À l’origine, je cherchais une recette ayant comme base ma recette de crackers cétogènes.J’aimais leur côté très rassasiant et leur richesse en fibres, mais j’avais …
Salade et tartine chèvre-myrtilles
La recette de salade et tartine chèvre myrtilles est un plat aussi élégant que gourmand. Elle marie à merveille la douceur fruitée des myrtilles avec …
Pudding de chia et ananas (sans sucre ajouté)
Vous cherchez une idée de petit-déjeuner sans gluten ou un dessert léger et protéiné ? Découvrez notre recette de pudding d’ananas aux graines de chia. …
Brioche végane : une mie incroyable (Sans Beurre ni Œufs).
Une brioche 100 % végétale… et incroyablement filante La cuisine végane est aujourd’hui très tendance, mais c’est aussi une belle façon de réinventer sa manière …