Des recettes healthy, simples, rapides et économiques pour tous les jours
C’est en préparant mes cookies à la betterave sans farine que la question s’est posée sérieusement. J’avais utilisé des flocons d’avoine dans la recette et …
J’ai longtemps résisté au cheesecake sans cuisson. J’avais ma version cuite, testée et retestée depuis Le Jolant : ferme, bien caramélisée sur les bords, très …
Dessert régressif par excellence. Cette déclinaison à la poire vous permet de déguster un clafoutis à toutes saisons.
Depuis que j’habite en Andorre, j’ai pris une habitude que je ne suis pas prête d’abandonner : rôtir les légumes au four. Les courges d’hiver, …
Tout est parti de cette fameuse recette de gâteau au chocolat à la courgette , vous savez, celle qui circule partout et qui laisse tout …
L’autre jour, je regardais mon mari planté devant le frigo, une courgette dans une main, un œuf dans l’autre, l’air de quelqu’un qui contemple une …
J’avais un blanc d’œuf qui traînait au frigo, plutôt que de le jeter ou de faire une meringue basique, j’ai eu envie de tester quelque …
En vacances, j’ai mon four Ooni. C’est lui qui monte à 500°C en quelques minutes, qui fait gonfler la pâte napolitaine en 90 secondes, qui …
C’est le genre de recette qui naît d’une improvisation de dernières minutes. J’avais trop de pâte sablée après avoir foncé mes tartelettes, pas assez pour …
Il y a des recettes qui naissent d’un frigo à moitié vide un soir de semaine. Celle-ci en fait partie. J’avais un reste de mozzarella, …