Depuis que j’habite en Andorre, je souhaite m’imprégner des traditions locales et particulièrement les traditions culinaires. Le 8 septembre c’est LA fête nationale en Andorre. …
Les desserts de Meritxell : légendes, Corona et brioche aux 7 bras
Papotage, toutes sortes de discussions en rapport avec la cuisine, le bien-être , les bons plans.
Bavardages
Peau de pastèque : 3 recettes anti-gaspi que j’ai testées
Chaque été, c’est la même scène dans ma cuisine. La pastèque est mangée jusqu’au dernier morceau rose, et il reste ce gros quartier d’écorce blanche …
Programme de voluntari llengua catala
Il y a un an, je me suis inscrite au Voluntariat per la llengua. Je vivais déjà en Andorre depuis un moment, je commençais à …
Comment recycler les pépins de fruits rouges ?
Chaque été, entre les gelées de mûres, de framboises ou de groseilles, je me retrouve avec le même tas de pépins et de pulpe filtrés …
Ma pêche aux couteaux : mon kif du moment
Ça fait trois ans que je m’y suis mise, à cette pêche aux couteaux. La première fois, je vous avais raconté ma toute première sortie …
Buffet tapas pour 40 personnes : mon retour d’expérience pour nos 30 ans de mariage
Nos 30 ans de mariage, on voulait les fêter à notre image : sans chichis, avec du monde, et surtout sans passer la soirée en …
Quand mon fils dessine mes recettes : bienvenue dans l’univers de Paper Magus
Il y a quelques semaines, Benoît m’a envoyé un fichier sur WhatsApp. Pas un message, pas une photo de vacances. Un dessin d’un coffee shop …
Croque-monsieur sans appareil, à l’électrique, fonte sur gaz : lequel donne vraiment le meilleur résultat ?
On a tous eu un appareil à croque-monsieur électrique dans un placard. Ou on l’a vu chez quelqu’un. Ce petit engin qui promet monts et …
Farines sans gluten : le guide pratique pour pâtisser sans se perdre (et la vérité sur l’avoine)
C’est en préparant mes cookies à la betterave sans farine que la question s’est posée sérieusement. J’avais utilisé des flocons d’avoine dans la recette et …
Quelle est la meilleure crème pour le Paris-Brest?
La meilleure crème pour un Paris-Brest est incontestablement la crème mousseline au praliné. C’est la garniture traditionnelle qui donne au gâteau sa structure et son …