Banana bread

Recette facile et idéale pour un petit déjeuner réconfortant  et énergisant. La recette du Banana bread a été élaborée dans les années 30 aux Etats-Unis suite à la crise de 29. Cette recette permet d’utiliser des bananes très mûres mais également à point. Si vous utilisez des bananes BIO, vous pouvez également utiliser la peau des bananes  pour des recettes sucrées, cake à la peau de banane mais également salées (ici). La banane est une alliée de taille  ANTI-GASPI et économique.

Le banana bread est une recette très en vogue . Recette simple consistante qui tient au corps mais peut être également très gourmande.

Ce cake est visuellement très beau avec les bananes tranchées dans la longueur.

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plaisirs non coupables

Banana bread

Auteur/autrice: Sommerfoodle Méthode de cuisson: four Cuisine: Américaine Plats: brunch, goûter, Petit déjeuner Thématiques de recette: P plaisirs régressifs

Difficulté: Débutant Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 40 mins Temps total 50 mins

Cooking Temp: 160  C Portions: 6

Meilleure saison: Valable toute l’année.

Dietary:

H healthy

Description

La recette du Banana bread a été élaborée dans les années 30 aux Etats-Unis suite à la crise de 29. Cette recette permet d'utiliser des bananes très mûres mais également à point. Source d'énergie, cette recette est idéale pour un petit déjeuner équilibré. 

Ingrédients

Portions

• 150 g farine
• 60 g sucre coco
• 4 bananes
• 6 g levure chimique
• 100 g pépite de chocolat noir 70% (ou chocolat concassé)
• 2 oeufs
• 50 ml huile d'olive
• 50 g poudre d'amande

Instructions

1. Mélangez les oeufs et le sucre

2. Ajoutez l'huile d'olive, le lait et 3 bananes écrasées. Bien mélanger.

3. Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la levure et les pépites de chocolat

4. Versez la pâte dans un moule à cake et décorez avec une banane coupée en deux dans la longueur.

5. Enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant 45 mn.

Mots clés: Banana bread healthy, banana bread sans beurre,