À l’hôtel Coma d’Ordino, j’étais chargée des entrées. Et quand la saison des xicoies arrivait, je savais ce qui m’attendait chaque matin : des kilos …
Xicoies : la chicorée sauvage éphémère de printemps, des Pyrénées andorranes
gastronomie andorrane
Des recettes healthy, simples, rapides et économiques pour tous les jours