Une rubrique un peu fourre-tout, je l’avoue, mais qui permet d’aborder différents thèmes autour du bien vivre. Bavardages reflètent bien l’esprit de cette rubrique. De …
Bavardages
Pâte à galettes de sarrasin
Pour notre famille, la pâte à galettes de sarrasin est une véritable madeleine de Proust. A chaque séjour en Bretagne, nous organisons une, voire plusieurs …
Pâte à crêpes
Les crêpes bretonnes, mon plat préféré ! Soirée incontournable de nos séjours bretons, les dîners crêpes sont toujours un succès. En effet, chacun peut choisir …
Musée Comics à la Massana
Nous sommes allés au Musée Comics (bande dessinée) de La Massana – Joan Pieras. Le lieu est géré par l’Association andorrane de la bande dessinée, …
Gâteau cétogène : cake marbré keto sans sucre et sans gluten
Depuis plusieurs années, j’ai réduit la quantité de sucre dans mes repas et mes desserts. Avant tout pâtissière, j’ai commencé par utiliser des sucres non …
Entremet aux fruits rouges cétogène
Avec cette recette d’entremet aux fruits rouges cétogène, j’ai essayé de tester de nouveaux substituts au sucre. Sur mes recettes précédentes sans sucre de Tiramisu …
Tarte courgette chorizo : recette facile, gourmande et équilibrée
On aurait pu m’appeler la reine des tartes… et finalement, je crois que j’en serais assez fière ! Dans mon restaurant Le Jolant, je proposais …
Tiramisu aux spéculos
Le tiramisu est le dessert actuellement à la mode. Il se décline à toutes les sauces : aux fruits, à la pistache… et même en …
Ouvrir un salon de thé
Gourmande par nature, j’ai toujours été attirée par les pâtisseries et les viennoiseries. Petite, j’enviais la fille des boulangers car j’imaginais qu’elle pouvait manger des …
Entremet au chocolat sans sucre : gourmand et léger
Un entremet au chocolat sans sucre vraiment gourmand Je ne suis pas adepte des régimes stricts et exclusifs. Cependant, de plus en plus de personnes …