C’est le genre de plat que je fais quand il est déjà 20h et qu’il faut improviser avec ce qu’il reste dans le frigo. Une …
Carpaccio de tomates au thon : la salade andorrane facile et rapide
Le Fromage blanc au granola maison : le dessert santé et gourmand
Pourquoi choisir entre le fromage et le dessert quand on peut allier les deux dans une coupe pleine de fraîcheur ? Ce duo fromage blanc …
Les calçots : la recette traditionnelle au four
Quesaco ? Les calçots sont une variété d’oignons catalans. Ils ressemblent beaucoup aux poireaux mais sont très tendres et doux. Traditionnellement, les calçots se cuisent …
Tarte au citron meringuée allégée en sucre
Un classique qui rencontre toujours un beau succès. Même si la recette n’est pas très compliquée, elle est un peu longue à réaliser. La tarte …
Tartare de courgettes à la crème de chèvre
C’est une recette que j’ai servie à l’hôtel Coma, ici en Andorre : une entrée d’été, toute simple. Une brunoise de courgette crue, un trait …
Moelleux pistaches-framboises sans gluten : Le secret d’une douceur sans beurre
Découvrez une version revisitée des célèbres petits moelleux de Christophe Felder : une recette sans gluten, sans produits laitiers, mais avec 100% de gourmandise. Ces …
Crackers rustiques aux céréales anciennes & graines
Une alternative saine au pain traditionnel Les crackers aux céréales anciennes et graines sont particulièrement intéressants d’un point de vue nutritionnel. Ils contiennent souvent moins …
Salade chèvre miel et vinaigrette fruits secs
Recette incontournable. Cuisine internationale .Recette classique, simple mais avec une pointe d’originalité avec sa vinaigrette aux fruits secs