En Catalogne il existe une tradition unique appelée « Tió de Nadal ». Cette tradition pour les enfants et les familles catalanes, est célébrée chaque année. Elle …
Le tió de Nadal
Bosc viu d’Ordino
Située dans la zone de la forêt d’Esquella à Ordino, la forêt vivante (traduction du Bosc viu) est une partie dédiée aux plus petits où …
Cake épinard feta menthe : moelleux et frais
C’est une recette que je fais depuis longtemps, et pourtant elle me surprend à chaque fois par la réaction des gens. Je l’ai apprise lorsque …
Casa de la Vall à Andorre
Le jour de la constitution d’Andorre, le 14 mars, il est possible de visiter la casa de la Vall et d’accéder au conseil général par …
Madeleines coque chocolat
Les madeleines coque chocolat sont encore plus régressives, vous pourrez les déguster au petit-déjeuner, au tea-time ou lors de vos déplacements. Les madeleines se déclinent …
Financiers noisette moelleux : la recette facile en 25 minutes
Chez moi, les financiers naissent presque toujours d’un reste. Un blanc d’œuf de trop après une crème, deux ou trois blancs oubliés au frigo depuis …
Promenade printanière à Andorre la Vieille
Petite promenade printanière et matinale pour ce mardi 1 er avril 2025. Un temps splendide pour ce premier jour d’avril. Avant d’entamer notre journée de …
Pain au levain
Avant de me lancer dans la confection de panettone, je souhaite m’entrainer à utiliser le levain. Je vais tenter de faire une boule de pain. …
Beç
Faire son levain
Pourquoi faire son levain ? Tout commence par une envie soudaine et irrépressible de cuisiner un plat, un dessert, une viennoiserie. Aujourd’hui : le panettone. …